El verano de 2013 será inolvidable para Compañía cervecera épica . Después de elaborar el primer lote de shakedown en sus nuevas instalaciones de Denver y ganar seis medallas en cuatro festivales de cerveza diferentes, ha sido realmente un verano épico.
Epic fue la primera cervecería de Utah desde la prohibición de elaborar exclusivamente cerveza con alto contenido de alcohol. Debido a Utah
Debido a sus limitaciones en Utah y su amor por la cultura de la cerveza artesanal de Colorado, el dúo decidió comprar una nueva cervecería de 19000 pies cuadrados en el vecindario River North de Denver.
Rossman está entusiasmado con la nueva ubicación y con convertirse en miembro de la unida comunidad cervecera de Colorado. Los planes de Epic para abrir una sala de grifería con 24 grifos en el otoño están en marcha y la elaboración de cerveza en las nuevas instalaciones comenzó la semana pasada.
Escape to Colorado IPA fue la primera cerveza que se elaboró en la ubicación de Denver. La cerveza representa el traslado de Epic a Colorado y el escape del entorno regulatorio de Salt Lake City y Utah. La IPA clásica se elaboró con American 2-Row British Pale Malt y se realzó con lúpulos Horizon Mosaic y Simcoe. Escape estará disponible para su distribución en botellas de 22 onzas en julio.
Aunque la taberna no abrirá hasta finales de agosto, Epic ya se ha puesto en contacto con productores de frutas de Colorado para encontrar productos locales para utilizar en sus famosos Serie exponencial eso incluye las cervezas de frutas al estilo belga Brainless.
Epic planea adoptar aún más la cultura cervecera de Colorado experimentando con un programa de cerveza real y está ocupada buscando tostadores de café locales para su cerveza galardonada. El gran bautista malo .
Cuando se le preguntó sobre la mudanza y su opinión sobre el éxito de la nueva cervecería en Denver, Cole respondió: Tiene que ser Colorado, no podríamos estar más entusiasmados con el apoyo local que ya hemos recibido.
Una vez finalizada, la ampliación de $2 millones de la ubicación de Denver consistirá en una cervecería de 20 barriles con una capacidad de fermentación de 560 barriles. Epic espera elaborar 30.000 barriles al año en las nuevas instalaciones.
El amor de Thomas Appel por la cerveza artesanal comenzó después de visitar una microcervecería en el fin del mundo en la Patagonia chilena. Actualmente vive en el centro del mundo de la cerveza en Boulder Colorado, donde es pasante del programa de cerveza artesanal y se graduó recientemente de la Universidad de Colorado. ¡Se puede encontrar a Thomas, un nativo del Estado del Sol, disfrutando de una cerveza artesanal mientras se pierde en los hermosos ríos de Colorado!
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