La larga historia de visitas a cervecerías de una pareja de cerveza artesanal

Comenzó en Reading Pennsylvania en la década de 1980.

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Hasta el 2 de julio, la pareja de cerveceros artesanales ha visitado 957 cervecerías con miras a llegar a 1000 a principios de 2019.

Stoudt's Brewing Company en Adamstown, Pensilvania, abrió sus puertas en 1987. Jean y Greg la consideran su primera cervecería artesanal. Como

Contando sus visitas

Los siguientes 12 años transcurrieron de manera constante y lenta mientras la pareja caminaba por el sendero de los Apalaches hasta llegar a su centésima cervecería. Saldrían en busca de la elevación más alta en todos los estados de los Estados Unidos y se detendrían en cualquier cervecería que encontraran en el camino. Las cervecerías 101-200 tardaron tres años en visitarse y las 201-300 cuatro años. Los siguientes cientos de visitas duraron dos años cada una. Tardaron poco más de un año en llegar a los números 601-900.

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A medida que pasaron los años, la industria cervecera independiente siguió creciendo. Y también lo hizo la lista de cervecerías visitadas de Jean y Greg. Jean y Greg han seguido cuatro reglas principales al contabilizar sus visitas a la cervecería. Primero, la cerveza debe elaborarse en las instalaciones que se visitan. Si se elabora fuera del sitio, no se cuenta. En segundo lugar no hay repeticiones. Si la pareja visita Lancaster Brewing Company todas las semanas, solo aparece en la lista una vez. En cuanto a la tercera regla, si una cervecería cambia su nombre o agrega otra ubicación, puede volver a contarse. Y, por último, las fiestas de la cerveza no cuentan en absoluto. Las cervezas no se elaboraron en el festival, por lo que no pueden aparecer en la lista.

Hitos de la pareja de cerveza artesanal

Nuestra cervecería número 300 visitada fue más o menos por accidente, dice Greg. Nos acercábamos a los 300 cuando reservamos un crucero por el Mar Báltico. Por capricho, revisé cervecerías en los países que visitábamos y encontré una a poca distancia del puerto de Tallin, Estonia: Beer House Brewery. Había grifos en las mesas con contadores digitales encima para realizar un seguimiento de la cantidad vertida.

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Hay ciertas visitas a lo largo del camino que son más significativas que otras. Jean y Greg

Jean y Greg tienen planes de realizar la visita número 1000 a la ubicación de Iron Hill Brewery en Hershey, Pensilvania, cuya inauguración está prevista para noviembre de 2018. Jean ha trabajado a tiempo parcial para Iron Hill Brewery durante muchos años y es extremadamente popular entre los empleados habituales y locales de Iron Hill en Lancaster, Pensilvania.

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Kevin Walters, ahora propietario de Love City Brewing Company en Filadelfia, solía trabajar para Iron Hill y realizó una celebración especial para estos dos en su ubicación de Voorhees.

No hace falta decir que celebrar la visita número 1000 en una de las ubicaciones de Iron Hill también será muy especial para Jean y Greg.

Contando historias de visitas a cervecerías

De vez en cuando, esta pareja de cerveceros artesanales que ha viajado mucho comparte su historia con personas que no la han escuchado antes. Los bartenders a menudo los hacen sentir como celebridades que hacen todo lo posible para contarles a otros clientes su increíble viaje. Cuando un barman les pregunta qué estilo de cerveza prefieren, Greg normalmente busca algo con lúpulo, mientras que Jean busca las lagers pilsners de estilo más tradicional o la Kolsch al estilo alemán .

Al vivir en el área de Lancaster, Pensilvania, Jean y Greg tienen una gran selección de cervecerías locales para frecuentar. Les gusta la forma en que la zona está ampliando sus opciones en cuanto a cerveza artesanal. Incluso los bares que antes solo tenían cervezas nacionales ahora están convirtiendo sus grifos en cerveza artesanal.

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Una cosa que a Jean y Greg les gustaría que sucediera es que los bartenders conocieran mejor las cervezas que sirven. Les haría felices saber sobre el perfil de sabor, el contenido de alcohol y el color de las cervezas que tienen de barril.

¿Destinos favoritos?

De los cientos de cervecerías que Jean y Greg han visitado, les resulta difícil elegir una que se destaque como su favorita. Pero una cosa que influye en lo memorable de un lugar es la arquitectura. Willimantic Brewing Company en Connecticut está ubicada en una antigua oficina de correos clásica con revestimiento de granito. Oakbrook en Pensilvania y Firehouse Brewing Company en Dakota del Sur están construidas en antiguas estaciones de bomberos y se destacan entre la lista. Reutilización de viejos edificios vacíos

Hemos estado en cervecerías en todos los estados excepto Alaska y varios países, incluidos Inglaterra, Gales, Bélgica, México, Puerto Rico, Islas Vírgenes, Estonia y Canadá, dice Greg.

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Ante la pregunta de qué zona geográfica tiene la mejor cultura cervecera artesanal

Supongo que la zona con más cervecerías tendría la mejor cultura. Eso significa que para nosotros las áreas de San Diego, Denver/Boulder y Seattle/Portland tienen las mejores culturas que hemos conocido hasta ahora, dice.

¿El futuro de la cerveza artesanal?

Hace un tiempo, la Asociación de Cerveceros informó que este país se encaminaba a tener 7.000 cervecerías, casi el doble de lo que era el máximo en la década de 1870. Tarde o temprano llegará un punto en el que habrá demasiadas cervecerías para un área determinada, dice Greg. La cerveza artesanal es costosa de producir y una base de clientes cada vez menor no puede soportar el costo del producto. Espero que antes de que eso suceda el número de cervecerías se estabilice o crezca a un ritmo sustentable por una cultura cervecera en crecimiento.

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Jean y Greg son algunas de las personas más inspiradoras que he conocido. Además de su amor por la cerveza artesanal, se mantienen físicamente activos a los 70 años y no aparentan tener más de 60. Siempre escuché que beber cerveza con moderación es el secreto para vivir una vida larga y saludable. Si alguna vez dudé de esa teoría antes, esta pareja de cerveceros artesanales es la prueba viviente de que hay algo de verdad en esas palabras. ¡Por la feliz búsqueda de una cervecería para Jean y Greg! Salud.

Gregorio Collister

Greg, que reside en Lancaster, Pensilvania, pasa la mayor parte de su tiempo libre con su esposa y su hija de diez meses. Cuando no está trabajando o escribiendo, puedes encontrarlo en el campo de golf, en el gimnasio o en una cervecería. Greg escribe para su propio blog sobre cerveza que planea transformar en una revista local.

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