El lúpulo es la columna vertebral de la cerveza artesanal estadounidense. En su mayor parte, tus cervezas favoritas contienen una mezcla de variedades de lúpulo (algunas
Combinando múltiples variedades de lúpulo en
Actualmente existen más de 100 variedades de lúpulo en el mercado con
Cascada (EE. UU.)
Aroma:
Americana como la propia pale ale americana. El lúpulo Cascade era el lúpulo aromático premium desarrollado por el USDA en 1955 y lanzado en 1972. En 1986, la variedad representaba nueve por ciento de la cosecha total americana. Hoy en día, Cascade es la segunda variedad de cervecería artesanal más favorecida según encuestas de la Asociación de Cerveceros.
Cervezas en cascada de un solo lúpulo
- Mirror Pond Pale Ale | Cervecería Deschutes
- cerveza de la libertad | Anchor Brewing Co.
Centenario
Aroma:
Los lúpulos conocidos como Super Cascade Centennial comparten cualidades aromáticas similares de Cascade sin la misma genética en el pedigrí. Al contener casi el doble de contenido de ácido alfa, el amargor adicional del lúpulo Centennial lo convierte en una buena variedad de doble propósito que los cerveceros utilizan por su aroma y cualidades amargas. Desarrollada originalmente en 1974 y lanzada en 1991, Cascade es actualmente la variedad de cerveza artesanal número 2 favorita.
Cervezas centenarias de un solo lúpulo
- Cerveza de dos corazones | Bell's Brewery Inc.
- Hellhound en mi cerveza | Ales elaborados artesanalmente con cabeza de cazón
Imagen
Aroma: pomelo, melón, lima, grosella, maracuyá y lichi.
Lanzado en 2007, este lúpulo con alto contenido de ácido alfa tiene un fuerte efecto y un aroma intenso que permanece
gremio de cerveceros de alaska
Cervezas Citra de un solo lúpulo
- Pseudodemanda | Derribando a Goliath Brewing Co.
- Polvo zombi | 3 Floyds Brewing Co.
Galaxia
Aroma: maracuyá, fruta tropical, cítricos suaves, notas suaves de hierba terrosa.
Un lúpulo aromático australiano Los lúpulos Galaxy contienen el mayor contenido de aceite de cualquier variedad, lo que le otorga un aroma penetrante a maracuyá y cítricos. Ese fuerte aroma también convierte al lúpulo Galaxy en una de las mejores opciones para el dry-hopping.
Cervezas Galaxy de un solo lúpulo
- Cerveza IPA de Tasmania | Cerveza Schlafly
- Galáctica |
Mosaico
Aroma: arándano mandarina papaya flores de rosa chicle
Desde su introducción en 2012, esta variedad con muy alto contenido de ácido alfa
Cervezas Mosaic de un solo lúpulo
- Rosa amarilla | La cervecería Lone Pint
- Mosaico intrépido |
Nelson Sauvin
Aroma:
Un lúpulo particularmente único, esta variedad de Nueva Zelanda muestra un intenso sabor a fruta casi abrumador que puede usarse para producir grandes cervezas con fuerza o cervezas amargas. Debido a la escasez de este lúpulo, los cerveceros artesanales enfrentan dificultades para construir marcas en torno a esta variedad y han comenzado a alejarse de ella.
Cervezas Nelson Sauvin de un solo lúpulo
- Tarareando pero | Anchor Brewing Co.
- Nelson Sauvin Single Hop Pale Ale | Cervecería Hill Farmstead | Greensboro Bend VT
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