¡Wasatch Brewery anuncia oficialmente 2017 como el año de la lata!
Salt Lake City – (4 de abril de 2017) – Wasatch Brewery, la primera cervecería artesanal en el estado de Utah, ha tomado la emocionante decisión de convertir todos los envases de sus cervezas galardonadas en latas. Muchas de las cervezas del portafolio de la cervecería están disponibles actualmente tanto en latas como en botellas, pero pronto las latas serán el recipiente exclusivo de Wasatch Brewery. La medida reafirma el compromiso continuo de la empresa con la sostenibilidad y la piedra angular del control de calidad de la elaboración de cerveza.
La transición ya está en marcha. Las últimas botellas de Wasatch Ghostrider White IPA y Wasatch Devastator Double Bock salieron de la línea en marzo. Se espera que el cambio se complete en la primavera, cuando las cervezas restantes estarán disponibles exclusivamente en latas, incluida Wasatch Polygamy NITRO Porter, así como todas las cervezas nuevas y de temporada.
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Polygamy NITRO Porter era una cerveza de vanguardia en botella y lo mismo ocurre con el envase en lata, dice el director de producción Adam Curfew. En este nuevo formato, nuestro galardonado Porter logrará su característica nitrógeno cremosa sin la ayuda de un widget tradicional.
Para aumentar la emoción, la favorita de los fanáticos, Wasatch White Label Belgian Strong Ale (6% ABV), regresó en marzo. Además, las cervezas más nuevas que se unen a la mezcla: Wasatch Blueberry Hefeweizen (4% ABV)
Los beneficios del paquete de lata son múltiples. Ninguna luz dañina puede penetrar la lata, manteniendo a raya las reacciones de estancamiento, dice el director de elaboración de cerveza Jon Lee. El sello hermético de la tapa de la lata protege contra la pérdida de carbonatación y la amenaza de oxidación. ¿Qué significa esto para los amantes de la cerveza artesanal? Los dos pilares de una buena cerveza son la calidad y la consistencia: las latas nos ayudan a lograr ese equilibrio perfecto sorbo tras sorbo, dice el vicepresidente de ventas Mike Drennan.
No se puede subestimar el impacto ambiental positivo de la transición a una operación de todo tipo de latas. Las latas pesan menos vacías y llenas. Son más fáciles de transportar, requieren menos combustible por viaje y menos energía para enfriarse a la temperatura potable, lo que reduce la huella de carbono de Wasatch. También hay una reducción del 83% en el uso de cartón por caja. Por último, las latas son infinitamente reciclables. En promedio, una lata contiene un 70 % de aluminio reciclado y, una vez que ingresa al circuito de reciclaje, puede existir allí para siempre.
El entusiasmo por la transición se combina con el éxito continuo en el mercado de Utah, con escaneos hasta la fecha para Wasatch con un aumento del 21 % en el estado y a nivel nacional con una expansión planificada a Missouri e Illinois en el horizonte. Habiendo cerrado 2016 con un aumento en el volumen de barriles que situó a Wasatch en más de 59.000 barriles para el año, la cervecería espera continuar la tendencia ascendente en 2017, el Año de la Lata.
Acerca de la cervecería Wasatch
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Para obtener más información, visite www.squatters.com y www.wasatchbeers.com.
