Rohrbach Brewing Co. elabora cerveza artesanal en Rochester, Nueva York, desde hace más de 25 años. Tenemos nuestros clásicos de larga data, en particular nuestra emblemática Scotch Ale, que han ganado popularidad.
Si bien siempre hemos elaborado cervezas en lotes pequeños fuera de la línea insignia, Rohrbachs está presentando una serie de lotes pequeños para todo el año llamada 
la Serie Neotérica por primera vez. La Serie Neoteric explora lo que es posible en una cerveza. Estas cervezas muestran los talentos de nuestros cerveceros (se turnan para elegir y elaborar la neotérica) y permiten a nuestros clientes sumergirse en algo un poco más aventurero. Cada neotérico se lanza cada dos meses y solo dura ese período de tiempo.
( MAPA: Cervecerías cerca de los estadios de béisbol de las Grandes Ligas )
Estamos muy ansiosos por lanzar nuestros próximos Griddle Cakes neotéricos el 7 de mayo. Griddle Cakes es una cerveza Blueberry Maple Wheat inspirada en nuestra pizza horneada en leña Maple Blueberry (que vale la pena ir a la cervecería…). Se hicieron muchos experimentos para producir esta cerveza. Se utiliza fenogreco en el puré y jarabe de arce auténtico durante la fermentación. Un lanzamiento perfecto para la temporada de primavera: organizaremos una cena de lanzamiento con panqueques y también promocionaremos la cerveza para el Día de la Madre. El empaque se realiza internamente y, como todos los neotéricos, es realmente un pequeño e intenso esfuerzo de equipo desde la idea hasta el momento en que alguien sirve un vaso.
Desde un punto de vista comercial, esta Serie Neoteric proporciona a la cervecería una investigación de mercado constante que nunca antes habíamos tenido. Al lanzar constantemente estos pequeños lotes cada dos meses, podemos ver qué estilos generan la mayor demanda y quién es nuestro cliente que bebe neotérico. ¿El desafío? No arrinconar a nuestros buques insignia. Mientras damos un giro hacia las cervezas creativas en lotes pequeños, sabemos que no podemos ignorar las cervezas que aún ocupan nuestro lugar en la mayoría de las líneas de barril.
