Estofado de reno estofado con Tröegs Mad Elf Ale

Tiempo de preparación:2 horas| Producir:6 - 8

cerveza okupas

Ingredientes

Instrucciones

1. Sazone los cubos de reno con sal y pimienta y mezcle ligeramente con harina.
2. Calienta un horno holandés grande en la estufa.
3. Derrita la mantequilla para dorar la carne en tandas pequeñas y reserve.
4. Agregue los nabos, las chirivías y las cebollas perla. Cocine cinco minutos usando las verduras para quitar los trozos dorados de la sartén.
5. Use una botella de Mad Elf Ale para desglasar completamente la sartén.
6. Regrese la carne a la sartén y revuelva para incorporar.
7. Añade una hoja de laurel y una ramita de tomillo.
8. Agregue las cervezas restantes para cubrir apenas el guiso.
9. Deje hervir a fuego lento y cocine muy suavemente durante 1 a 1,5 horas o hasta que la carne esté tierna.
10. Retirar del fuego quitar la hoja de laurel y el tomillo.
11. Agregue las cerezas secas y la miel y colóquelo en el refrigerador hasta el día siguiente.
12. Para recalentar, calentar suavemente en la estufa y servir con tu puré de papas favorito.
13. ¡No olvides adornar con una cereza para la nariz de Rudolph!

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