Las cervecerías artesanales de Ohio recibieron una gran muestra de apoyo esta semana cuando el gobernador John Kasich firmó el Proyecto de Ley 37 de la Cámara que elimina el límite ABV del estado para la cerveza.
La legislación elimina el límite del 12 por ciento sobre las cervezas tanto elaboradas como vendidas en el estado. Como informa Ohio.com, el proyecto de ley estaba dirigido específicamente a ayudando a las cervecerías pequeñas e independientes en auge del estado de Buckeye .
Los cerveceros explican que quitar la tapa significa tener libertad para elaborar las recetas más grandes y atrevidas que exigen los amantes de la cerveza.
Podemos hacer algo creativo y no estar restringidos. Willoughby Brewing Co. como decirle a un artista que sólo puede pintar con tres cuartas partes de su paleta .
La medida también permitirá que Ohio sea más competitivo. Los estados limítrofes, incluidos Michigan, Indiana, Kentucky y Pensilvania, ya no tienen límites.
Ohio fue el hogar de más de 140 cervecerías artesanales 2500 empleos en todo el estado informa Columbus Dispatch, una cifra que se ha triplicado desde 2012.
Algunas cervecerías como la de Akron perro sediento Ya están preparando recetas para celebrar el límite ilimitado. El copropietario John Najeway dijo a Ohio.com que están trabajando en un 16 por ciento Vino de cebada al estilo británico
HB 37 entra en vigor en 90 días.
Jess panadero
Jess Baker asistió a un festival de cerveza en 2010 y se dio cuenta de que la cerveza había recorrido un largo camino desde lo que su padre había estado bebiendo desde los años 70. Se desempeñó como editora en jefe de CraftBeer.com desde la primavera de 2016 hasta la primavera de 2020, brindándole historias sobre las personas que son el corazón detrás de la elaboración de cerveza artesanal en EE. UU. Ella es una corredora, una fanática acérrima de Springsteen, una madre que siempre está explorando cervecerías familiares y siempre en busca de un buen portero.
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