La Asociación de Cerveceros publica su lista de aspectos destacados de 2019.En 50 años, cuando los historiadores de la cerveza analicen la cerveza artesanal en 2019, encontrarán algunos temas importantes: la independencia de la competencia y la celebración de las raíces de esta increíble comunidad cervecera artesanal.
La Asociación de Cerveceros (BA), el grupo comercial de cervecerías artesanales pequeñas e independientes de EE. UU. y editor de CraftBeer.com, está haciendo cálculos y publicando sus aspectos más destacados de la cerveza artesanal en 2019.
Crecimiento en medio de la competencia
La industria de la cerveza artesanal es cada vez más competitiva. A finales de 2019, la BA dice que la cantidad de cervecerías que operan en los EE. UU. ha aumentado a un nuevo hito que supera las 8000. Una vez que la organización finalice sus datos a principios de 2020, publicará el número real, pero la BA dice que es seguro que la cifra está por encima de las 8000. El mercado competitivo también provocó más cierres; La BA estima que 300 cervecerías cerraron en 2019.
Incluso cuando el mercado se vuelve más competitivo, los cerveceros artesanales continúan produciendo colectivamente más cerveza. La BA no finalizará sus datos hasta principios de 2020, pero el grupo estima que los cerveceros artesanales aumentaron el volumen de producción un 4% con respecto al año pasado.
La independencia importa
El primero Día Nacional Independiente de la Cerveza en julio. La inauguración Domingo de pequeña cervecería durante el fin de semana de Acción de Gracias. En el centro de estas dos nuevas festividades cerveceras estuvo el llamado a los amantes de la cerveza a buscar el sello: el Sello de Cervecería Artesanal Independiente que certifica que una cervecería es efectivamente una cervecería artesanal.
Desde que la BA lanzó el sello en junio de 2017, más de 4.700 empresas cerveceras lo han adoptado. [Dato curioso: Delaware se ha convertido oficialmente en el primer estado en tener una adopción total; las 21 cervecerías del estado se han inscrito.]
Celebrando las raíces de la cerveza artesanal
2019 es el año en que la historia de los cerveceros artesanales de Estados Unidos se exhibió para los amantes de la historia (¡y de la cerveza!) en el Museo Nacional de Historia Estadounidense del Smithsonian.
El museo reabrió recientemente su exposición FOOD: Transforming the American Table con su nueva Preparando una revolución exhibición que narra las contribuciones de los cerveceros artesanales en Estados Unidos. La historiadora Theresa McCulla, curadora del Iniciativa de historia cervecera estadounidense un proyecto apoyado por la BA ha pasado la mayor parte de tres años recopilando historias orales y artículos interesantes de los pioneros de la industria que ahora se exhiben como parte de la historia de la nación.
Lee más sobre el año en cerveza artesanal en Asociación de Cerveceros.org .
Jess panadero
Jess Baker asistió a un festival de cerveza en 2010 y se dio cuenta de que la cerveza había recorrido un largo camino desde lo que su padre había estado bebiendo desde los años 70. Se desempeñó como editora en jefe de CraftBeer.com desde la primavera de 2016 hasta la primavera de 2020, brindándole historias sobre las personas que son el corazón detrás de la elaboración de cerveza artesanal en EE. UU. Ella es una corredora, una fanática acérrima de Springsteen, una madre que siempre está explorando cervecerías familiares y siempre en busca de un buen portero.
CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.
