Dos Luces Brewery La única cervecería de Denver que se especializa en cervezas sin gluten a base de maíz y maguey inspiradas en las tradiciones precolombinas anuncia su primera Fiesta de Independencia anual el sábado 21 de septiembre, una celebración de los Días de la Independencia de Brasil (7/9) El Salvador (15/9) Guatemala (15/9) Honduras (15/9) Nicaragua (15/9) Costa Rica (15/9) México (16/9) Chile (18/9) y Belice (21/9).
Dos Luces está de celebración con un completo programa de delicias culturales y culinarias destacando el lanzamiento de su último pulque, el nuevo Moctezuma III con Nopal .
La historia de Moctezuma es una de creación inspirada y destrucción trágica, dice el propietario Judd Belstock.
En el espíritu de la creación, Dos Luces permite que los sabores del maguey alcancen su cenit fermentado logrando una acidez y complejidad profundas que luego se realzan tanto con el tiempo como con la adición de tuna dentro de las barricas de tequila. Los aromas de vainilla de albaricoque y pimienta blanca aportan complejidad a los sabores agrios y dulces del maguey y la tuna. . Moctezuma III con Higo Chumbo es 10% ABV y como todas las cervezas en Dos Luces es sin gluten .
Las festividades incluirán un evento culinario emergente por la noche con ELITA que presentará comida mexicana de la chef local Raquela Rocky Serber que combina las tradiciones mexicanas en la Península de Yucatán con la cocina israelí y del Medio Oriente. El menú incluye elementos como Ceviche de tuna con chips de tortilla de zumaque y Sopes de maíz cochinita bibil con tahini de berenjena asada —El menú completo está debajo.
Fotos e información adicional disponibles aquí: KIT DE MEDIOS
CUANDO: Sábado 21 de septiembre TODO EL DÍA ELITA Pop-Up a partir de las 4:00 p.m.
cervecería reno
MENÚ:
Hummus y Salsa Fresca con Chips de Tortilla de Zumaque Hummus preparado tradicionalmente, salsa fresca de chipotle y limón en escabeche, servido con chips de tortilla espolvoreados con zumaque tibio – .50
Queso de Cabra con Miel de Chipotle y Chips de Pretzel Queso de Cabra Batido con Miel Local con Chipotle y Chips de Pretzel-.50
Tostada de maíz y coliflor con especias y shawarma Coliflor crujiente con salsa ahumada Salsa de frijoles negros Queso fresco Rábano en escabeche picante y microverdes de cilantro -.00
Ceviche de tuna con chips de tortilla de zumaque Delicado Ceviche de Pescado Blanco con Higo Chumbo Pepino Cebolla Morada Jalapeño Cilantro Lima Fresca y Perlas de Chipotle. Servido con chips de tortilla calientes espolvoreados con zumaque – .00
Cochinita Bibil Corn Sopes Charred Eggplant Tahini Tierna paleta de cerdo local en salsa de frijoles negros marinada con achiote y cítricos, ensalada mediterránea Chop-Chop y alcaparras crujientes Za’atar – .00
DÓNDE: Cervecería Dos Luces 1236 S Broadway Denver CO 80210 (720) 379-7763
HORAS: Martes-jueves:
doppelbock
OFERTAS DE TODOS LOS DÍAS Martes: Noche de DPS – de cada lanzador vendido beneficia a las Escuelas Públicas de Denver
Miércoles: Noche de primeros auxilios y atención médica – 20%* de descuento para socorristas y trabajadores de la salud
Jueves: jueves sediento – de descuento en un growler si bebes al menos 16 oz en casa
Viernes: Club de los viernes por la tarde – 20 %* de descuento si inicias tu cuenta antes de las 4 p. m.
Sábado Tardes familiares – Chicha Morada gratis para niños con la compra de al menos 16oz de cerveza de 12 a 5 
Domingo: Noche de la industria – 20%* de descuento para empleados de restaurantes y cervecerías.
cervecería loca de gnomos
*Aplican restricciones
Acerca de Cervecería Dos Luces Una empresa impulsada por una misión con el objetivo de cambiar la forma en que la gente piensa sobre la cerveza Dos Luces es una incorporación bienvenida a la escena cervecera de Denver; están comprometidos a educar al mundo en el sentido de que las tradiciones de fermentar cereales no se limitaban únicamente a las culturas de Europa occidental. Lea su historia aquí .
Durante miles de años, la Chicha y el Pulque fueron las dos luces brillantes que iluminaron el camino de los cerveceros de América. Elaboradas con ingredientes sin gluten, maíz y aguamiel, estas cervezas son ricas en sabor y llenas de historia. Poco conocido en los EE. UU., Dos Luces busca inspiración en estas tradiciones y tiene como objetivo explorar las vastas posibilidades que encierran estos ingredientes verdaderamente estadounidenses. Únase a nosotros y beba algo viejo y nuevo, complejo y simple. Ven y sigue las luces, sigue a Dos Luces.
