UXO American Strong de Due South Brewing Co.Due South Brewing Co. ha lanzado UXO, una American Strong Ale que rinde homenaje a los técnicos de eliminación de artefactos explosivos (EOD) que han servido en el ejército de los EE. UU. UXO es un término que utilizan los técnicos de EOD para referirse a municiones sin detonar.
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La cerveza es grande y tiene un 8% ABV (alcohol por volumen). Con 67 IBU también tiene mucho lúpulo. Mike Halker, fundador y cervecero jefe de Due South, eligió elaborar esta cerveza por una sencilla razón: él mismo es un ex EOD Tech. Sirvió en el 61º EOD de Fort Sill, OK.
Al desarrollar la idea de la cerveza, volví al nombre del estilo: American Strong Ale. dice Halker. Me recordó mi tiempo en el ejército. Los técnicos de EOD hacen de todo, desde arrodillarse sobre granadas activas hasta trabajar en armas químicas y nucleares a gran escala. Las personas que usan la insignia EOD merecen nuestro mayor respeto y esta cerveza es mi manera de agradecer los riesgos que toman todos los días. Estas personas son increíbles y estoy muy agradecido por la oportunidad de experimentar ser parte de esa comunidad.
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Halker, quien también es presidente del Florida Brewers Guild, espera que la visibilidad de la industria de la cerveza artesanal pueda promover algo más que la cerveza en sí. Si todos nosotros, como cerveceros, creamos conciencia y contribuimos a causas que nos son cercanas personalmente, podemos hacer que sucedan grandes cosas.
Una parte de las ganancias de UXO se donará a la EOD Warrior Foundation, un grupo que ayuda a los técnicos de EOD en servicio activo y veteranos heridos o enfermos y a sus familias, además de ofrecer asistencia a las familias de soldados EOD heridos y caídos.
