Granola de granos gastados

Tiempo de preparación:1 hora 30 minutos| Producir: 8

Ingredientes

• 2 tazas de bagazo escurrido, enfriado y exprimido lo más seco posible
• 1 taza de copos de avena
• 1/2 taza de almendras rebanadas
• 1/2 taza de semillas de girasol sin cáscara
• 1/2 taza de tarta de cerezas secas
• 3/4 taza de jarabe de arce oscuro
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre
• 1/2 cucharadita de cardamomo
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 °F. Forre una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino.
2. Mezcle los ingredientes en un tazón grande. Distribuya uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee la granola revolviendo y girando la sartén dos veces hasta que esté fragante y profundamente tostada, de 40 a 50 minutos.
3. Enfríe la granola completamente en la sartén (la granola se volverá más crujiente a medida que se enfríe). Guárdelo en un frasco hermético hasta por dos semanas.

Julia Clancy

Julia Clancy es una escritora, chef y desarrolladora de recetas publicada a nivel nacional. Más allá de trabajar en restaurantes en granjas y como principal desarrolladora de recetas de una revista gastronómica nacional, Julia también escribe sobre personas y lugares principalmente a través de la lente de la comida y la bebida. Actualmente divide su tiempo entre Boston, Los Ángeles, y su estrella polar para la cerveza: Vermont.

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