© Cervecería Hill Farmstead La inspiración para la residencia provino de un programa de cerveceros invitados en Cervecería Norrebro en Dinamarca. De manera similar, el programa en Dinamarca recibe a cerveceros de todo el mundo durante una semana para colaborar y aprender sobre la región. Después de pasar un tiempo como cervecero jefe de Nørrebro Bryghus, Shaun Hill se llevó la idea a Hill Farmstead y la puso en práctica.
El (programa) es más que una interacción singular, explica la cervecería. Es una experiencia de inmersión para el residente y una oportunidad para que todos sigamos aprendiendo y compartiendo oportunidades educativas.
El primer cervecero residente de Hill Farmstead será Tim Clifford de Cervezas rústicas Sante Adairius . Durante la residencia de 12 días, la cervecería explica que las dos fuerzas elaborarán una serie de cervezas juntas y experimentarán, explorarán y superarán los límites con diversos procesos y técnicas de ingredientes.
Si bien la cervecería no está solicitando voluntarios para el puesto en este momento, planean invitar a un nuevo cervecero a unirse a ellos una vez que concluya la residencia de Clifford.
Para obtener más actualizaciones sobre el programa y ver qué cerveceros participarán en el futuro, visite Hill Farmstead. blog .
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