AVISO A LOS MEDIOS
Cholaca y Oskar Blues, con sede en Colorado, organizan un evento de degustación de Muerte por Coco para celebrar la temporada del Festival de la Cerveza de octubre y el Día Nacional del Chocolate
El evento también incluirá actividades con temas de chocolate para toda la familia.
QUÉ : Evento de Degustación para el lanzamiento estacional de Oskar Blues Muerte por coco.
Comida con temática de chocolate proporcionada por Cholaca. Actividades divertidas para toda la familia, como un concurso de arte del chocolate y aprendizaje interactivo para niños sobre el cultivo regenerativo del cacao mediante la plantación de árboles de chocolate.
boca abajo marrón
CUANDO : Sábado 15 de octubre de 2016 .
13:00 – 17:00 horas. Evento de degustación pública y diversión familiar de chocolate.
Celebración anticipada del 28 de octubre Día Nacional del Chocolate con temática de cerveza.
DÓNDE :
POR QUÉ : Colorado-based Cholaca Creó contenedores a granel personalizados para garantizar una mejor transferencia, mejorar el saneamiento y proporcionar una mayor consistencia. Según Tim Matthews Master Brewer en Oskar Blues : El proceso de elaboración de cerveza con Cholaca es increíblemente fácil porque podemos dejar que avance la fermentación y luego podemos infundir la Cholaca debido a su estado líquido con la cerveza terminada (en los tanques brillantes). De esa manera podemos superponer sabores de chocolate encima de los sabores de cerveza.
OMS :
Contacto con los medios:
Rodney Bell
303-807-3397
ANTECEDENTES
Cholaca y Oskar Blues, con sede en Colorado, organizan un evento de degustación de Muerte por Coco para celebrar la temporada del Festival de la Cerveza de octubre y el Día Nacional del Chocolate
Tim Mathews contactó por primera vez al director ejecutivo de Cholaca, Ira Leibtag, en 2014 durante su búsqueda del tipo adecuado de chocolate líquido para la última creación de Oskar Blue, un puerto irlandés otoñal. Tim estaba frustrado por lograr sus altos estándares de sabor y calidad. Cuando aumentó la cantidad de cerveza perdió algo de sabor a chocolate. Los líquidos de chocolate y las obleas para hornear anteriores no se mezclaban bien y eran menos estables.
La Cholaca natural más pura, elaborada con agua de cacao de comercio justo y azúcar de coco, circula con pleno contacto produciendo un sabor más estable y duradero. Aunque se elabora con ingredientes similares y de manera similar a la cerveza negra, la porter más ligera se beneficia de una menor carga de consistencia. Death by Coconut, la porter cremosa con 6,5 por ciento de ABV y ligeramente dulce elaborada con Cholaca, ganó la medalla de plata del Great American Beer Festival en 2014 en la categoría de cerveza de chocolate.
A partir de este éxito, Cholaca comenzó a trabajar con otros cerveceros artesanales en Colorado y en todo el país. Además de Oskar Blues, estas otras cervecerías también utilizan actualmente Cholaca en sus cervezas de chocolate:
- Compañía cervecera FATE
- Cervecería Breckenridge
- Cervecería Fort Collins
- dos elaboraciones
- Elaboración de cerveza de gran elección
- Compañía cervecera de caldera de cobre
- Pub Toneleros
- Compañía cervecera Crazy Mountain
Los proveedores de cacao de Cholaca pertenecen a dos cooperativas agrícolas locales, Eco-Cacao y UOPROCAE, que distribuyen las ganancias entre sus miembros. Los socios indígenas de Cholaca producen algunos de los el mejor cacao del mundo en el mundo. La deforestación y la agricultura insostenible amenazan el suministro mundial de chocolate. Cholaca ofrece un recorrido en video de la comunidad en su sitio web: Prevenir la deforestación a partir del chocolate .
Kit de prensa de Cholaca (hoja informativa y galería de imágenes) disponible en http://cholaca.com/news/ .
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