Triple Voodoo Brewing, una cervecería artesanal líder, anuncia hoy que planea abrir una cervecería y una sala de grifos para 2013 en San Francisco.
Triple Voodoo Brewing se estableció en 2011 con el objetivo de combinar los mejores aspectos de los estilos de elaboración de cerveza belga y californiano para crear estilos de cerveza únicos. Desde entonces han lanzado creaciones únicas como Inception Belgian Style Ale Grand Cru y Witopia Belgian Witbier. Triple Voodoo también contribuyó a varias colaboraciones muy divertidas con Band of Gypsies San Francisco Brewer's Guild Knee Deep Brewing y un Kaleidoscope de otros.
2013 marca un nuevo capítulo en la historia de Triple Voodoo mientras se preparan para abrir su propia cervecería y sala de grifos en San Francisco. Nos reunimos con Greg Kitchen, copropietario de Triple Voodoo, para contarnos más sobre este nuevo y emocionante proyecto:
P: ¿Puedes contarnos más sobre el nuevo proyecto de Triple Voodoo?
Greg: Nuestro plan es crear un destino verdaderamente único para los amantes de la cerveza artesanal en San Francisco. Nuestro espacio contará con una cervecería de tamaño artesanal y una moderna y espaciosa sala de grifería. Nos centraremos en crear una interesante experiencia de cerveza artesanal al tener grifos giratorios con nuevos estilos cada mes. Otra gran parte de este concepto es la educación cervecera. Esperamos no solo presentarle a la gente la cerveza artesanal, sino también educarlos sobre el proceso y los conceptos de elaboración a través de visitas guiadas a la cervecería y sesiones con nuestro cervecero para hablar sobre nuestras creaciones.
P: ¿Parece que no abrirán una cervecería tradicional o una cervecería de producción a gran escala?
Greg: Nos centraremos en lo que más nos gusta hacer. Damos nuestra prioridad número uno a la calidad y variación de nuestras cervezas y no permitimos que nada más nos distraiga de eso. Tendremos una gran variedad de estilos únicos que a nosotros mismos nos apasiona beber. También contaremos con un extenso programa de envejecimiento en barrica. El foco de nuestra producción estará en la sala de grifos para que podamos crear la mejor experiencia cervecera posible internamente, ya que la mayoría de las cervezas que producimos se sirven exclusivamente en la sala de grifos. No tendremos un restaurante que nos quite nuestro enfoque en la cerveza, pero nos asociaremos con restaurantes y camiones de comida del vecindario para que haya comida disponible para los visitantes de nuestra sala de grifos.
P: Entonces, ¿dónde está la ubicación? ¿Cuándo planeas abrir? ¿Cuéntanos más sobre el proyecto?
Greg: Hemos conseguido una ubicación realmente impresionante en un gran vecindario. Aún no tenemos una fecha de apertura, pero será en algún momento de este año. Mantenemos el resto de los detalles de nuestro proyecto bajo nuestro control en este momento. Síguenos en Facebook ( www.facebook.com/TripleVoodoo ) y Twitter ( www.twitter.com/TripleVoodoo ) o suscríbete a nuestro boletín ( www.triplevodoo.com ) ya que publicaremos más detalles en los próximos meses.
Triple elaboración de cerveza vudú
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