Buellton CA | Figueroa Mountain Brewing Co. tiene grandes planes en marcha y a la vista para el nuevo año. Casi todas las facetas importantes de la empresa están evolucionando y se llevarán a cabo fases de crecimiento a lo largo de 2018.
Las mejoras en la dotación de personal comenzaron en enero de 2017, cuando Figueroa contrató al director financiero Robert Berezansky. Antes de unirse a la familia Figueroa, Berezansky dirigió el Departamento de Finanzas en 21st Enmienda Brewery durante dos años en San Leandro CA. En su primer año en Figueroa, Berezansky se centró en optimizar las operaciones y acelerar la construcción de las nuevas instalaciones cerveceras de Figueroa en Buellton. Berezansky utilizará su experiencia en la estrategia de operaciones y en la gestión de todos los objetivos de crecimiento de la empresa en el futuro. Antes de trabajar en el oficio, Robert trabajó en contabilidad pública como auditor.
En 2018, Figueroa incorporará a Cambria Griffith como directora de marketing. Griffith se unirá a la empresa después de casi cinco años en The Bruery del condado de Orange.
Teniendo en cuenta también la calidad del producto, Figueroa está incorporando una cantidad sustancial de equipos nuevos. Aumentar la eficiencia y disminuir las inconsistencias serán los principales objetivos de la expansión de la producción que tendrá lugar en su sede en Buellton CA.
La capacidad de elaboración de cerveza y la huella física de la compañía están a punto de cuadruplicarse en esta ubicación, lo que hace que la nave nodriza Buellton sea aún más un destino para aquellos que buscan recorridos detallados por la cervecería además de beber y cenar en la cervecería existente. El nuevo equipo incluye un sistema de elaboración de cerveza BrauKon de 60 bbl, BrauKon HopGun, una centrífuga y una lavadora de barriles.
El sitio de Buellton produce actualmente los principales lanzamientos de Figueroa en un sistema Premier Inoxidable de 15 bbl y es uno de los cuatro sistemas de 15 bbl de Figueroa a lo largo de la costa central de California. Sus sucursales de Santa Bárbara Arroyo Grande y Westlake Village también suministran líquido para pruebas piloto de formulación de recetas y distribuyen productos, mientras que la sucursal de Los Olivos no elabora cerveza. Figueroa Mountain actualmente elabora 20.000 bbls al año y prevé que esta cifra aumente a 110.000 bbls a medida que se completen los planes de crecimiento.
Elaboración de cerveza y vino del sur de Tampa, Florida.
Actualmente tenemos que elaborar cerveza las 24 horas del día (22 horas y media al día) para satisfacer la demanda, explica Dietenhofer. Con el máximo rendimiento de nuestro nuevo sistema, podremos producir 60 bbls en aproximadamente cuatro horas, lo que supone un gran aumento en la eficiencia. Eso significa que nuestros sistemas más pequeños quedarán libres para trabajar en algunas ideas y tendencias nuevas con las que queríamos jugar.
Un aumento en la producción también significa mejoras en el embalaje. Una nueva línea de enlatado de Comac suministrará a California y Arizona latas de Figueroa Mountain Brewing Co., mientras que botellas y barriles ya están disponibles. Se planea lanzar lanzamientos principales populares, incluidos Hoppy Poppy IPA Lizard’s Mouth Imperial IPA Fig Mtn Mosaic pale ale y Fig Mtn Lite ale, en una variedad de paquetes de latas a principios del próximo año y habrá más estilos a finales de 2018.
'Estamos muy entusiasmados de completar la ampliación de nuestras instalaciones principales en Buellton', añadió Dietenhofer. Ha sido un proceso largo pero estamos empezando a verlo todo encajar. Nuestro objetivo siempre ha sido producir el mejor líquido posible y esto sólo garantizará que la misión se cumpla plenamente.
Acerca de Figueroa Mountain Brewing Co. 
Figueroa Mountain Brewing Co. es una cervecería artesanal independiente fundada en 2010 por el equipo de padre e hijo Jim y Jaime Dietenhofer. Con una pasión por la cerveza artesanal, se propusieron rendir homenaje al hermoso valle de Santa Ynez con cerveza artesanal y etiquetas dibujadas a mano que representan su querido paisaje local. Actualmente hay seis salas de grifos a lo largo de la costa central de California con el apoyo de una plantilla de 255 empleados. Las botellas y cerveza de barril de Figueroa Mountain Brewing Co. se pueden encontrar en sus salas de grifos o en tiendas minoristas selectas en California y Arizona. Obtenga más información en www.figmtnbrew.com y a través de @FigMtnBrew en las redes sociales.
Contacto Cambria Griffith [email protected]
